Выпечка, блины

Пуше посвящается!

ЗЕБРА
Примечание: стакан – ёмкость объемом 250сс.
250 гр сливочного масла
растереть с
2 стаканами сахарного песку
растереть с
5 яйцами
добавить
300 гр сметаны
и
чайную ложку соды
всыпать и размешать
3 стакана белой простой муки
Тесто разделить на две равных части в одну из них вмешать
2 столовых ложки порошка-какао

Есть вариант(если не лень) разделить на 3 части, тогда в одну треть - 1 столовую ложку какао , а в другую треть – чайную ложку растворимого кофе (порошок!!! Не гранулы!!!)

Круглый противень(~ 25 см диаметр) покрыть смазанным маслом пергаментом (если форма не разборная, боковые части тоже)
Из каждой миски выливать в центр противня по 2-3 столовых ложки теста по очереди, пока не закончится (миски дать облизать... ну, кто-то же стоит – ждет)
Противень взять с двух сторон и покрутить не снимая со стола вокруг вертикальной оси пока уровень теста не станет одинаковым.
Ножом быстро несколько раз «прорезать» тесто от периферии к центру, для особо смелых после этого можно еще и восьмерку ножом «прорезать»(это даст неповторимые узоры на разрезах уже готового изделия)
Противень опять покрутить.
Выпекать при температуре 180 С примерно пол часа - 40 минут, потом начать проверять спичкой. (Если что-то налипло – печь дальше)