Гарниры

Это драчёны называется!

Не-а ,в белорусских драченах в тертую картошку надо добавить еще муку,а можно еще и яйцо.

Поучаствовал? Ну, теперь расслабься уже.

А я разве напрягался? Откуда ты знаешь?

точно! ятак раньше делала, но забыла! ой, вкуусно! А еще надо их посолить и можно готовой приправой к грилю посыпать! КАРТООШЕЧКААА!

Мне казалось, что канонически драчена - это какая-то вариация на тему омлета. И не обязательно белорусская. А из тертой картошки белорусское - это драники. Нет?

Как большой любитель драников (или дранчиков), слазил сейчас по-быстрому в яндекс. Оказалось, что под названием "драчена" существует много разных блюд. И омлет с мукой, и какая-то ещё смесь о свининой (похоже, украинский вариант ;) ). Белорусская драчена - похоже, это, как раз те самые дранчики (вариант Виктории). А исходный рецепт Лю ни в один вариант не попадает.
Кстаи, о стандартных дранчиках. Если тереть картошку на мелкой тёрке (в кашу), или стружкой (как у Лю), очень разный вкус получается.

Точно-белорусские дранчики, или драники.Это меня ЧиГ спутал.ЧО такое драчена ,я не знаю.

Еще такая ассоциация:
"Пахнет рыхлыми драченами,
У порога в дежке - квас..."
(Могу цитировать неточно, ибо - по памяти)

а мне вот эти штучки наоборот не нравятся, а обычную жаренную картошку я люблю. мы например с друзьями чипсы к пиву делаем сами))))