Закуска "Олигарх в изгнании" (когда икры мало, а гостей много)
Возьми армянский лаваш (тонкий (2-4 мм) пресный лист).
Расстели на твердой поверхности, желательно чистой.
Мажь сливочным маслом, лучше крестьянским. Весь, но очень тонко.
Соскреби по холодильникам остатки икры - черной, красной, щучьей. Даже от воблы сойдет, если раскрошить.
Равномерно (!!!) разбросай икринки по лавашу. Крупные - раздави. Если на 1 кв.см. лаваша приходится меньше двух икринок - скреби дальше. Или вспомни, где заначка.
Рви лаваш на куски, которые можно скатать в рулоны диаметром 2-3 см. Рулоны порежь кружочками толщиной в 1 см. Если гостей слишком много - можно и тоньше.
Свежий нежинский или луховицкий не повредит.
Вся стряпня занимает 3 минуты, а впечатление - как от приема в Кремле.
|
💬
