Реши задачку

Про́со (лат. Panicum) — род однолетних травянистых растений семейства мятликовых. В Азии, Америке, Африке, Европе произрастает до 500 видов проса, в России — 8 видов этого растения. В дикорастущем виде просо — сорняк либо кормовая трава.

Просо обыкновенное (Panicum miliaceum L.) в диком виде неизвестно. С III тыс. до н. э. возделывается как сельскохозяйственная культура в Китае и Монголии. Это яровое, теплолюбивое, засухоустойчивое, жаростойкое растение.

В Индии и Шри-Ланке возделывается просо мелкое (Panicum sumatrense Roth).

Из зерна проса получают крупу (пшено) и муку. Как корм для скота используют зерно, лузгу, мучель и солому.
--------------------------------------

что такое "пшено" - тоже не известно?

Неизвестно, что такое "мучель"

Мы - тонко измельченные частицы плодовых и семенных оболочек, алейронового слоя, зародыша и эндосперма

но насчет алейронового слоя, если можно, поподробнее :)

Насчёт русскости...
Насколько я знаю, в дореволюционном правописании "ять" писалось в основном в словах исконно русского происхождения(скорее уж славянского).
То есть, можно получить один из списков "чисто русских слов", если взять список слов с буквой "ять":
https://imwerden.de/pdf/winitsky_vvedenie_v_orfografiju.pdf
(см. в середине статьи)

Разумеется, там есть и заведомо заимствованные слова, но их мало (названия народов например). Оспорить русское происхождение остальных слов этого списка уже довольно затруднительно - тогда надо определяться со временем становления языка, что почти невозможно - все по-разному к этому относятся...

Кстати, вот ссылка на сайт, где выложена примочка к редактору Word. Она подбирает русские замены иностранным словам и восстанавливает букву "ё":
https://krina.land.ru

Китайскояпонскоеврейское))

Мясо, просо, колесо, плёсо (плесо).