Поиск по сайту:
  

Главная
Мы здесь были
Фотогалерея
Мимолетности
Страна советов
Детский мир
СТЭМ и песни
Трапезная
Обитель творчества
Трибуна
Форумы

АРТмосфера
Поддержка
Правила
(Результаты голосования)
Логин:

Пароль:

помнить пароль



Зарегистрироваться
Забыли пароль?

Сейчас на сайте:

Всего посетителей 0
Из них зарегистрированных - 0

     
    Главная »»   Страна советов »»   

    << Назад

    Советую посмотреть (120)Советую посетить (118)
    Советую почитать (88)Советую сделать (6)
    Советую послушать (78)Прошу совета (15)

    Ребятки, а давайте совместно и открыто решим - как нам быть(kmomo)
    Ремонт квартиры(SM)
    Что будем делать с сайтом (SM)
    Где искать выпускника МЭИ, если его последнее известное место работы Узбекистан?(Chumakova)
    Цементный раствор(SM)
    Борьба за паркинг(Koker)
    Прага(Андрей С.)
    Любимые и традиционные блюда новогоднего стола(sunday61)
    Как восстановить Диплом?(TA)
    АОН с блокировкой звонка от неопределенного номера(SM)
    Страницы: 1 2

    Прошу совета

    Любимые и традиционные блюда новогоднего стола

    (sunday61)

    "В 1918 году, по одному из преданий, купец Анастас Богомилов, спасая свой трактир от драк и пьяных дебошей, придумал знаменитый салат Селедка под шубой.
    На Новый год, повар Аристарх Прокопцев, приготовил блюдо под названием Ш.У.Б.А., что значило - Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема. С этим блюдом и встречали Новый год посетители богомиловских трактиров. В народе блюдо прозвали просто: «Селедка под шубой».
    Символом красного знамени революции была свекла, из-за красного цвета, а такие ингредиенты как картофель и сельдь, являлись традиционной закуской пролетариев в то время.
    Новый салат пришелся по душе посетителям трактиров, стали меньше пьянеть, закусывая им, и не стали драться. Конечно, удивительно, что в гражданскую войну праздновали Новый год, но так гласит предание. Кто-то может верить в легенды, а кто-то нет…
    По рассказам, только во второй половине 60-х годов XX века, на столах граждан СССР, появился салат «Селедка под шубой», а в 65-х годах стал массовым."

    Мой старый приятель считает, что в Новый год на столе обязательно должны быть салат Оливье, заливное или холодец с хреном, селедка под шубой, банка со шпротами, чёрный хлеб и бутылка Шампанского. А всё остальное от лукавого. :)

    Интересно, что по этому поводу думают сачкодромовцы?

    OK00:56 17.09.13
    А мандарины?!
    и правда, зима уж скоро

    sam01:32 17.09.13
    Мандарины - да. Шампанское закусывать. Но перечисленный набор закусок, кмк, требует водочки на стол...

    VAN04:44 17.09.13
    Любимая закусь ! Укутанная селедка, в смысле. На работе в столовой неплохо делают, кстати, - всегда беру в четверг.
    ЗЫ: Да, набор под водку. У нас же дома виноград "дамские пальчики" ещё традиционно был.

    sunday6109:10 17.09.13
    Кстати, насчет селёдки и ... шампанского.
    В конце 90-х, начале 2000-х моя коллега приручила меня ходить в Третьековку, там после работы собиралась группа "любопытствующих" и заслуженный деятель Третьяковки (такой старичок на пенсии, в прошлом эксперт по Шагалу, лично был знаком с Шагалом) делал для нас необычайные экскурсии по залам Третьяковки. И вот однажды подошли к картине Федотова "Свежий кавалер", ну и его рассказ коснулся разбросанных вещей, рассказал что вон валяется томик Фаддея Булгарина "Иван Выжигин", что данный писатель в те годы со своей беллетристикой был значительно популярней чем Грибоедов, Гоголь, Пушкин вместе взятые и вдруг его рассказ коснулся бутылки Шампанского и остатков селёдки: "А вы знаете, что для высшего командного состава русской армии данный набор был излюбленным лакомством. Низшие офицеры пытались подражать своим более высоким по званию товарищам, но использовали шампанское и селёдку не той кондиции, для них было главное выпить больше. Так выражение "шампанское с селёдкой" стало нарицательным понятием."
    Я потом попробовал шампанское с селёдкой, в этом что-то есть, только шампанское должно быть обязательно Брют и селёдка малосольная или пряного посола на тосте из черного хлеба.
    Рекомендую. Только это наверно всё-таки мужское лакомство! :))

    sam11:51 17.09.13
    под брют - конечно, рыба с белым сухим вином - нормально. Но отечественная новогодняя традиция требует полусладкого.

    sunday6112:51 17.09.13
    > sam
    а не провести ли нам опрос ближе к празднику, как сачкодромовцы собираются встречать новый год:
    - в кругу семьи (близких) дома (на даче)
    - пойду к друзьям (в компании)
    - в туре по России
    - за рубежом
    - другое
    Интересно, все ли домоседы?!
    Тут посмотрел цены на новый год в подмосковных отелях и санаториях - просто какое-то безумие!

    ОК.13:39 17.09.13
    Нет варианта "друзья ко мне придут"))) его как будем считать - за "домоседов" или за "компанию"? ))) А если и "круг семьи" вместе с друзьями тож подтянется? наш, к примеру, "круг" вместе с нашими друзьями очень даже не отказывается погулять)))

    sam14:19 17.09.13
    давай, проведём. только напомни и подготовь варианты
    хотя... можно и сейчас сделать, в принципе. Я имею в виду - варианты подготовить. А дату начала опроса поставим, например, 1 декабря.
    PS вариант "в Ленинграде" надо включить

    Т,Е,20:44 17.09.13
    ;)Нда, холодные сентябрьские дожди плавно переходят в Новогодний снег. Видно, хочется праздника. С тех пор, как большинство членов моей семьи за рулем, 1 января я благополучно выливаю в раковину девять десятых бутылки шампанского любой марки. А чтобы не объедаться на ночь- полуночный чай со сладким столом для желающих. Так и жидкости на ночь много пить- тоже не очень хорошо...А вы- селедка под шубой. Обопьешься!)))

    TA20:48 17.09.13
    После сладкого всегда солененького хочется, гурманы знают))

    Т,Е,20:51 17.09.13
    А, вот откуда поговорка "не солоно хлебавши"...)))

    TA20:52 17.09.13
    Как откуда? - "Соль слаще мёда"))

    Т,Е,21:01 17.09.13
    А вопросительного знака в конце нет! Это утверждение. ;)
    "Аааа, вот откуда поговорка: не солоно хлебавши". Это человек вышел из- за сладкого Новогоднего стола, а ему хотелось селедочки или огурчика соленого. )))

    TA21:07 17.09.13
    Таня, я вот никак не научусь правильно питаться, а доктор велит - не мешайте))

    Т,Е,21:10 17.09.13
    Не мешайте питаться? Как хотите или правильно? Есть секрет: чем больше воды пьешь, тем меньше кушать хочется.;))

    ока21:52 17.09.13
    Не мешайте селёдку с шубой и шампанским)))

    Т,Е,00:49 18.09.13



    Для возможности добавления записи, Вы должны быть зарегистрированым пользователем и авторизоваться на сайте.